研制新菜品 备战“龙虾烹饪大赛”

利荣酒店行政总厨罗松林正在烹制“潜江油焖大虾”

　　潜江新闻网讯（记者 袁佳娟）时下,研制“潜江油焖大虾”正火，由第六届中国湖北潜江市龙虾节协调指导领导小组、新菜虾烹省职业技能鉴定指导中心主办的品备小龙虾烹饪职业技能大赛，成为检验厨师手艺的战龙试金石。

　　6月3日，研制记者从第六届龙虾节协调指导领导小组了解到，新菜虾烹小龙虾烹饪职业技能大赛报名已经结束，品备本市参加比赛的战龙厨师共40人，其他各市州、研制林区的新菜虾烹厨师共60人。在蜚声荆楚的品备“潜江龙虾街”，利荣、战龙老字号、研制虾皇等品牌店的新菜虾烹厨师们在繁忙的工作之余，都在暗自较劲，品备力求在大赛中一鸣惊人。

　　“我现在正在积极研究新的菜式，我的想法是要突出我们潜江的特色‘水乡园林’，所以这次的新菜品我给它命名为‘园林水乡，鱼虾同乐’。”潜江利荣酒店行政总厨罗松林信心满满，他说：“相信在高手如云大赛上，我会获得好的名次”。

　　小龙虾烹饪职业技能大赛是第六届中国湖北潜江龙虾节期间的重要活动之一，于6月13日在钻石国际大酒店举办。届时，各地烹饪大师将齐聚潜江。